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泰安百甲蛋糕培訓(xùn)學(xué)校給您講解一下在蛋糕制作中，水果能為整個蛋糕起到畫龍點睛的作用，合理的水果布局擺放與恰當?shù)呐帕幸?guī)則能夠使得整個蛋糕的顏值提升好幾個層面，如果你是一個蛋糕制作初級新手那你就必須要了解學(xué)會以下四種擺法，這能讓你的蛋糕看起來更加誘人美味。 紅色-------火紅之意，強烈的色感。代表興旺、奮進、深情、愛情。 -------金光之色，色感明亮。代表光輝燦爛、美好、富貴。 綠色-------生氣勃勃，色感平華。代表清新、長壽、充滿朝氣。 白色-------清爽潔雅，色感清淡。代表純潔，高貴。 黑色-------代表神秘，色感深沉濃重。代表穩(wěn)重、成熟。 對稱式擺法大多擺放于較簡單的蛋糕面，以面對稱、角對稱等，主要以罐頭，片狀及整塊水果體現(xiàn)。 具有擺放簡易，主題色彩突出，色塊均勻清晰特點，較適合餅店常用手法。 夸張式擺法是以所要表達的的含義以簡單的水果裝飾做體現(xiàn)，外觀大方，感覺另類，藝術(shù)感。泰安百甲蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教您如何搭配！

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泰安百甲培訓(xùn)學(xué)校巧克力甜點蛋糕大家都有吃過的，巧克力尼這是一款甜點，據(jù)說是一位家庭主婦在廚房里面做的巧克力蛋糕，因為網(wǎng)站打奶油做出了失敗的蛋糕，不過這確實意外，味道很不錯，這也就是巧克力尼的來自。 尼在美庭中是有代表性的一款蛋糕。 尼的特點，想必大家都不陌生，尼蛋糕屬于重油蛋糕，核桃杏仁是好的搭配，飽滿的顆粒感，與香濃的巧克力結(jié)合，讓小編都忍不住流口水、 1.將巧克力和黃油放到盆中，分開融化之后，再混合。 2.將粉類和幼砂糖全部一起，使用手動攪拌器攪拌均勻備用。 3.將冷藏的全蛋（微涼）先用手動攪拌器攪拌。 4.然后將蛋液與粉類一起混合，用手動攪拌器攪拌均勻，至表有光澤。 5.將溫度為50℃的黃油和巧克力的混合物，分兩次加入面糊中，使用橡皮攪拌均勻。 6.再加入淡奶油，充分拌勻，攪拌至光澤順滑，溫度若降低可隔水加熱。 7.將稍微烤白的核桃仁倒入面糊中攪拌均勻。 8.將面糊倒入三能方形小烤盤中，然后將表面抹平。 9.后稍微將面糊震平，然后使用風(fēng)爐溫度設(shè)定為145℃，先烘烤20分鐘，再根據(jù)狀態(tài)，進行適當?shù)暮婵炯纯伞?/p>