花饃，傳說是明太祖朱元璋小時(shí)候喜歡吃的食品。相傳，朱元璋小時(shí)家境貧寒，隨從安徽逃荒來到山西長子縣慈林山地帶。他在白員外的家當(dāng)仆役時(shí)，常幫廚房馬之女馬秀英燒火打雜。倆人，馬秀英經(jīng)常偷偷地取點(diǎn)好吃的給朱元璋。朱元璋喜歡吃開花饃。后來朱元璋約馬秀英一同參加了郭子興的部 隊(duì)，馬秀英成了一名隨軍炊廚，朱元璋成了一名能征善戰(zhàn)的勇士。每當(dāng)朱元璋打勝仗回來， 馬秀英就親自蒸上開花饃慰勞朱元璋。他天下后，大宴群臣，下旨讓御膳房做開花饃，廚師都不會，被朱元璋臭罵了一頓。無奈請出娘娘馬秀英指教，朱元璋才吃到了他可口的開花饃。朱元璋之子朱模在潞州居住時(shí)，也喜歡吃開花饃。不過那個(gè)時(shí)候的開花饃，可不是用精面粉做的，而是用白玉茭面做的，當(dāng)時(shí)潞州民間百姓也稱之為“點(diǎn)心”，因?yàn)檎舫龅拈_花饃頂部要用紅色素點(diǎn)一紅點(diǎn)，故為點(diǎn)心。后長治地區(qū)因?yàn)榘子褴a(chǎn)量低，逐步被淘汰，所以蒸開花饃用精致的上代替了白玉茭面。學(xué)花饃來淄博金茂，就業(yè)。

　　眾所周知面食行業(yè)是個(gè)自古以來就有的行業(yè)，但是為什么有些人會開不下去有些卻開的風(fēng)生水起呢，主要的一點(diǎn)就是味道，很多人選擇自學(xué)。但是自學(xué)真的可以么這么多人自學(xué)了多少個(gè)呢?其實(shí)穩(wěn)妥快速的就是去的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)修花饃培訓(xùn)課程。無論是多層中式花饃蛋糕，還是底層自己食用的花饃，金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校都有對口親自指導(dǎo)培訓(xùn)，來臨淄金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的花饃面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)花饃、壽桃制作，想自己開店的，有全能班培訓(xùn)課程。后學(xué)校還有的團(tuán)隊(duì)幫助扶持開店，想自己，學(xué)會后自己在家做給家人吃的。學(xué)校也有單項(xiàng)的課程可以選擇。

　　不少前來咨詢的零基礎(chǔ)同學(xué)會擔(dān)心自己能不能學(xué)會，也會擔(dān)心報(bào)名后練習(xí)的時(shí)間夠不夠。能不能跟上課程的節(jié)奏等等諸多煩惱，其實(shí)。臨淄金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)的學(xué)習(xí)時(shí)長是根據(jù)自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)來確定的，如果只是愛好，想做完自己吃，可以嘗試西點(diǎn)短期班。在學(xué)習(xí)過西點(diǎn)基礎(chǔ)的制法后，在家制作會更加簡單，如果是有就業(yè)需求的同學(xué)，不建議你參加短期班，想入烘焙行業(yè)，建議從基本的一步一步來。進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。不僅學(xué)到的種類多，練習(xí)時(shí)間也更長，基本功會更加扎實(shí)。熟練西點(diǎn)制法后，可以舉一反三，延伸更多的產(chǎn)品或是自主創(chuàng)新。對將來的就業(yè)創(chuàng)業(yè)都是十分有幫助的。

金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校所傳授蒸饅頭技術(shù)嗆面饅頭培訓(xùn)、堿面饅頭培訓(xùn)、酒花饅頭、老面開花饅頭培訓(xùn)、酵香饅頭、白玉饅頭開花饅頭、生煎饅頭、口口香饅頭、千層油糕、發(fā)糕培訓(xùn)、各種雜糧饅頭、窩頭、宮廷窩頭、貼餅子、菜團(tuán)子、菜餅子、玉米粑粑、雜糧包子、叉燒包、、牛奶饅頭、奶黃包、麻茸包、耗油叉燒包、糯米卷、花卷培訓(xùn)、花卷、鴛鴦花卷培訓(xùn)、火腿卷、臘腸卷、竹炭卷、五色豆腐卷、蒸蘑菇糕等。

　　花饃中的葫蘆造型: 與“福祿”諧音，民間常用葫蘆來表示福祿， 枝葉繁茂、多果的藤蔓與多籽的葫蘆表示“子孫萬代，繁茂吉祥”； 葫蘆可渡水、入藥，也為暗八仙之一，寓意健康、長壽、平安， 因有許多民族認(rèn)為葫蘆是人類的始祖，同時(shí)在很多神話和故事里，葫蘆常與和英雄相伴，被認(rèn)為是可以帶祿的靈物和保宅護(hù)家的吉器，越來越多朋友的喜愛。據(jù)有關(guān)人士斷言，生日蛋糕遲早有會被傳統(tǒng)花餑餑取代，大家都心知肚明，蛋糕添加劑太多，營養(yǎng)價(jià)值遭疑，孩子們都吃膩了，那種從來的食品遲早會慢慢淡淡出我們的生活?，F(xiàn)在人們追求時(shí)尚，注重。

開花饅頭，顧名思義因它的成品外形成初開狀，且其類別屬于饅頭一類，故稱為開花饅頭。色澤潔白，形似棉花怒放，香甜，頂花四瓣，而且瓣色是桃紅色的，自然而，成為濟(jì)南的傳統(tǒng)面食名點(diǎn)。其制作工藝相當(dāng)嚴(yán)格，面和好后需經(jīng)過兩次發(fā)酵，再加堿水揉勻、揉透，且蒸時(shí)需用大火蒸20分鐘。由于制作的開花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統(tǒng)風(fēng)味濃而很受歡迎。

　　如果您想學(xué)做花饃，想在此行業(yè)中謀得生機(jī)。就必須找花饃培訓(xùn)班。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷。古老的飲食文化，在我國開始重燃，其中為明顯的莫過于風(fēng)消費(fèi)群體不斷，花饃的不僅讓消費(fèi)者銷售到了美食，也給更多的人帶來就業(yè)的契機(jī)。待遇好薪資高。這吸引了很多人的目光。山東淄博臨淄金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的楊校長認(rèn)為，想要成為花饃師就必須接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，這樣很多人不免問到一個(gè)問題，想學(xué)做花饃，找個(gè)花饃培訓(xùn)班。我們又該如何選擇呢，首先要看看哪個(gè)培訓(xùn)學(xué)校的資質(zhì)全其次要看看該學(xué)校的成長史更重要的是看看該培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員量及率。

淄博哪里有花饃培訓(xùn)班？就到淄博臨淄金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。蒸開花饃技術(shù)性較高。如選不好料，硬度不到，火力不達(dá)，蒸出的蒸饃開不了花，則為失敗，開花者才為。要，必須是水少、酵少、干粉多、白糖多、坯面硬、火力大，蒸出的饃才開花。